Assistente de Gerente

• Supervisionar e coordenar as operações diárias da unidade, garantindo a conformidade com os padrões da franquia.
• Gerenciar a equipe de atendimento e produção, incluindo escala de trabalho, treinamento e avaliação de desempenho.
• Monitorar o estoque de insumos e produtos, realizando pedidos, recebimento e controle de perdas para otimizar custos.
• Assegurar a qualidade dos produtos e serviços oferecidos, seguindo as diretrizes de manipulação de alimentos e higiene.
• Analisar indicadores de desempenho (vendas, CMV, rentabilidade) e propor ações para atingir as metas estabelecidas.
• Atender e solucionar reclamações de clientes, buscando sempre a satisfação e fidelização.
• Auxiliar o gerente na implementação de campanhas de marketing e promoções locais.

• Experiência comprovada em gestão de equipes no setor de alimentação ou varejo.
• Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos (BPF) e normas da vigilância sanitária.
• Habilidade no manuseio de sistemas de PDV (Ponto de Venda) e controle de estoque.
• Experiência com análise de relatórios de desempenho e indicadores financeiros básicos (CMV, lucratividade).
• Capacidade de liderança, comunicação e resolução de conflitos.
• Ensino médio completo; desejável curso técnico ou superior em áreas relacionadas a gestão ou alimentos.
• Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados.

VA

VT

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